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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第41周

（2020年10月5日-2020年10月11日）

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摘要：本周，国庆中秋双节假期进入后半程，受假期人工成本上升和消费需求增加等因素影响，农产品价格以小幅上涨为主。蔬菜单品中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%；鲜线椒价格叠加上市量下降影响，价格涨幅较大，环比上涨10.33%。分种类看：粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%；肉禽蛋类产品中猪肉47.03元/公斤，环比略有下跌，白条鸡22.96元/公斤，环比略有上涨，白条鸭20.52元/公斤，环比小幅下跌，鸡蛋8.92元/公斤，环比小幅上涨；4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%；34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%；6种水果均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%；6种食用菌鲜货均价8.35元/公斤，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比均略涨；10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。

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一、粮油类

本周粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%。大米5.04 元/公斤，环比下跌2.70%；面粉3.98元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油12.54元/公斤，环比下跌4.49%。预计下周价格变化不大。

图1 ?2020年第41周大米、面粉价格走势

图2 ?2020年第41周菜籽油价格走势

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二、肉禽蛋类

本周，猪肉价格小幅下跌，均价47.03元/公斤，环比下跌1.96%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。

白条鸡22.96元/公斤，环比上涨0.22%；白条鸭20.52元/公斤，环比下跌3.12%；鸡蛋均价8.92元/公斤，环比上涨3.12%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。

图3 ?2020年第41周肉禽蛋价格走势

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三、水产类

水产品供应充足，价格略有下跌，4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%。其中，小龙虾42.00 元/公斤，环比上涨3.65%；鲤鱼13.79元/公斤，环比下跌5.68%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）19.72元/公斤，环比下跌2.47%；鲟鱼33.92元/公斤，环比下跌1.91%。预计下周价格变化不大。

图4 ?2020年第41周4种水产价格走势

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四、蔬菜类

本周受假期市场拉动叠加气温降低影响，蔬菜价格继续小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%。蔬菜单品涨多跌少，27种价格环比上涨，2种价格与上周持平，5种价格环比下跌。其中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格继续以季节性上涨为主。

表1 ?2020年第41周蔬菜批发市场价格表

图5 ?2020年第41周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果价格受假期市场拉动影响，小幅上涨。6种水果价格均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%，5种价格上涨，1种价格下跌。其中，麒麟西瓜3.08元/公斤，环比上涨5.12%；绿心猕猴桃6.36元/公斤，环比上涨2.42%；椪柑3.98元/公斤，环比上涨2.31%；香蕉4.21元/公斤，环比上涨1.45%；红富士苹果6.64元/公斤，环比上涨0.76%；巨峰葡萄8.77元/公斤，环比下跌0.11%。预计下周价格变化不大。

图6 ?2020年第41周6种水果价格走势

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六、特色农产品

（一）食用菌

本周食用菌鲜货受假期叠加气温降低影响，价格略涨。6种均价8.35元/公斤，环比上涨1.01%。其中，5种价格上涨，1种价格下跌。涨跌幅度在-1.49%~3.69%之间。预计下周价格继续小幅上涨。

食用菌干货受假期消费需求增加拉动，价格略有上涨，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比上涨0.76%。其中，干香菇65.60元/公斤，环比上涨0.97%；干黑木耳56.45元/公斤，环比上涨0.75%；干茶树菇66.71元/公斤，环比上涨0.56%。预计下周价格变化不大。

表2 ?2020年第41周食用菌批发市场价格表?

图7 ?2020年第41周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周干辣椒供应充足，价格略有下跌。10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。10种价格环比均下跌。预计下周价格变化不大。

本周气温降低，鲜线椒上市量减少，叠加假期市场拉动影响，价格涨幅较大，均价5.98元/公斤，环比上涨10.33%。预计下周价格继续上涨。

表3 ?2020年第41周干辣椒批发市场价格表

图8 ?2020年第41周10种干辣椒平均价格走势