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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第24周

（2020年6月8日-2020年6月14日）

摘要：本周，全省农产品供应充足，价格稳定。粮油类产品价格涨跌幅度均不大，在4%以内；生猪产能持续恢复，猪肉价格继续小幅回落，环比下跌0.70%；鸡蛋供应充足，价格环比下跌5.12%；水产类产品供给充足，4种水产品均价环比下跌1.05%；受强降雨天气影响，蔬菜价格小幅上涨，重点监测的34种蔬菜均价环比上涨1.94%；受时令水果上市影响，重点监测的6种水果均价小幅下跌，环比下跌1.28%；本周气温适宜，食用菌鲜货供给充足，6种鲜货均价环比下跌0.56%，3种干货均价环比下跌0.23%；干辣椒价格继续季节性小幅上涨，10种干辣椒均价环比上涨0.86%。

一、粮油类

本周粮食和食用油供应充足，价格均略跌。大米均价4.93元/公斤，环比下跌3.90%；面粉均价4.01元/公斤，环比下跌1.47%；菜籽油均价13.02元/公斤，环比下跌2.91%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第24周大米、面粉价格走势

图2  2020年第24周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

本周生猪生产稳步恢复，猪肉价格继续回落，均价39.52元/公斤，环比下跌0.70%。鸡蛋均价6.67元/公斤，环比下跌5.12%。预计下周猪肉价格继续呈回落态势，鸡蛋价格变化不大。

图3  2020年第24周猪肉价格走势

三、水产类

本周水产类产品供给充足，4种水产品均价27.42元/公斤，环比下跌1.05%。其中，鲤鱼均价12.66元/公斤，环比下跌1.71%；斑点叉尾鮰（江团）均价23.03元/公斤，环比下跌3.72%；鲟鱼均价36.41元/公斤，环比下跌0.41%，小龙虾均价37.59元/公斤，环比上涨0.27%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第24周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周全省多强降雨天气对蔬菜采收、运输造成影响，蔬菜价格小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.47元/公斤，环比上涨1.94%。19种价格环比上涨，其中芫荽和莲藕价格涨幅较大，环比分别上涨18.45%和10.78%，1种价格与上周持平，14种价格环比下跌，跌幅均不大。下周后期全省有新一轮强降雨天气，预计价格还会持续小幅上涨。 

表1  2020年第24周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第24周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果供应充足，受时令水果上市影响，重点监测的6种水果价格稳中有降。均价为6.71元/公斤，环比下跌1.28%，3种价格环比上涨，3种价格环比下跌。其中，香蕉均价4.29元/公斤，环比上涨1.42%；椪柑均价4.24元/公斤，环比上涨0.47%；绿心猕猴桃均价8.36元/公斤，环比上涨0.36%；麒麟西瓜均价3.56元/公斤，环比下跌8.48%；红富士苹果均价7.90元/公斤，环比下跌1.50%；巨峰葡萄均价11.88元/公斤，环比下跌1.49%。受天气和市场供给影响，预计下周价格略涨。

图6  2020年第24周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周气温适宜，食用菌鲜货供给充足，6种食用菌鲜货均价7.76元/公斤，环比下跌0.56%，2种价格环比上涨、4种价格环比下跌。其中，香菇10.20 元/公斤，环比上涨6.14%；黑木耳6.44元/公斤，环比上涨0.47%；平菇6.37元/公斤，环比下跌3.63%；杏鲍菇7.76元/公斤，环比下跌2.39%；茶树菇9.19元/公斤，环比下跌4.07%；金针菇6.62元/公斤，环比下跌0.90%。预计下周价格变化不大。  

本周食用菌干货货源充足，价格略有下跌。3种食用菌干货均价62.99元/公斤，环比下跌0.23%。其中，干香菇70.63元/公斤，环比上涨2.38%；干黑木耳59.10元/公斤，环比下跌0.72%；干茶树菇59.23元/公斤，环比下跌2.69%。受供给影响，预计下周价格略跌。 

图7  2020年第24周6种食用菌鲜货价格走势

（二）干辣椒

本周干辣椒价格持续小幅上涨。10种干辣椒均价26.36元/公斤，环比上涨0.86%。9种价格环比上涨，1种价格环比下跌，涨跌幅度均在3%以内。预计下周价格继续呈季节性上涨走势。

表2  2020年第24周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第24周10种干辣椒平均价格走势