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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第29周

（2020年7月13日-2020年7月19日）

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摘要：本周，白条鸭价格环比涨幅明显，鲜线椒价格环比跌幅较大。具体来看：大米、面粉和食用油价格环比均小幅下跌；猪肉44.95元/公斤，环比持续回升；白条鸡21.76?元/公斤，环比下跌；白条鸭因部分养殖基地供货减少，价格涨幅明显，均价17.20元/公斤，环比上涨14.59%；鸡蛋6.28元/公斤，环比上涨；4种水产品均价环比上涨；蔬菜供应充足，34种蔬菜均价4.51元/公斤，环比下跌；6种水果均价环比下跌；食用菌鲜货供应充足，6种均价环比下跌；3种食用菌干货均价环比上涨；干辣椒库存充足，受云南、广西干辣椒上市影响，省内10种干辣椒均价环比下跌。

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?一、粮油类

?本周粮食和食用油产品供应充足，价格均小幅下跌。大米4.78元/公斤，环比下跌1.04%；面粉3.97元/公斤，环比下跌1.00%；菜籽油12.59元/公斤，环比下跌1.87%。预计下周价格变化不大。

图1??2020年第29周大米、面粉价格走势

图2??2020年第29周菜籽油价格走势

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?二、肉禽蛋类

?猪肉价格继续回升，均价44.95元/公斤，环比上涨3.67%。白条鸡21.76?元/公斤，环比下跌2.33%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，批发市场价格上涨，均价17.20元/公斤，环比上涨14.59%。鸡蛋6.28元/公斤，环比上涨3.80%。预计下周猪肉价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭及鸡蛋具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。

图3??2020年第29周猪肉价格走势

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三、水产类

受汛情影响，本周水产品上市量减少，价格上涨。4种水产品均价27.34元/公斤，环比上涨3.16%。其中，小龙虾38.85元/公斤，环比上涨8.67%；鲟鱼37.14元/公斤，环比上涨2.77%；鲤鱼12.44元/公斤，环比上涨0.24%；江团20.92元/公斤，环比下跌3.59%。受汛情持续，预计下周价格略涨。

图4??2020年第29周4种水产价格走势

?四、蔬菜类

?应季蔬菜上市量开始增多，价格略跌。重点监测的34种蔬菜均价4.51元/公斤，环比下跌1.17%，10种价格环比上涨，3种价格与上周持平，21种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周价格变化不大。

表1??2020年第29周蔬菜批发市场价格表

图5??2020年第29周34种蔬菜平均价格走势

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?五、水果类

?本周，水果供应充足，6种水果均价6.44元/公斤，环比下跌2.89%。除椪柑价格上涨外，其余5种价格均下跌。其中，椪柑4.32元/公斤，环比上涨2.86%；麒麟西瓜2.89元/公斤，环比下跌6.17%；绿心猕猴桃7.96元/公斤，环比下跌5.69%；香蕉3.78元/公斤，环比下跌4.30%；巨峰葡萄12.27元/公斤，环比下跌2.23%；红富士苹果7.40元/公斤，环比下跌1.99%。预计下周价格变化不大。

图6??2020年第29周6种水果价格走势

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?六、特色农产品

?（一）食用菌

?本周食用菌鲜货上市量充足，价格略跌，6种食用菌鲜货均价7.54元/公斤，环比下跌1.48%。1种价格环比上涨，5种价格环比下跌。涨跌幅度在-3.49%~1.45%之间。预计下周价格变化不大。

?3种食用菌干货均价61.22元/公斤，环比上涨0.90%。其中，干香菇68.62元/公斤，环比上涨2.05%；干茶树菇60.70元/公斤，环比上涨2.00%；干黑木耳54.35元/公斤，环比下跌1.70%。预计下周价格变化不大。

表2??2020年第29周食用菌批发市场价格表?

图7??2020年第29周6种食用菌鲜货价格走势

?（二）辣椒

?本周受云南、广西新鲜干辣椒上市影响，省内干辣椒价格略跌。10种干辣椒均价26.92?元/公斤，环比下跌0.52%。1种价格环比上涨，2种价格与上周持平，7种价格环比下跌，涨跌幅度均在2%以内。预计下周价格变化不大。

?本周鲜线椒开始大量上市，平均价格3.60元/公斤，环比下跌10.67%。预计下周价格会随上市量增加而下跌。

表3??2020年第29周干辣椒批发市场价格表

图8??2020年第29周10种干辣椒平均价格走势