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　　在青水畲族乡山畲家庭农场香菇生产基地，工人们正忙着给食用菌开袋，并利用自动喷水设施进行喷水浇灌。据农场负责人介绍，今年可生产香菇菌袋20万袋，生产鲜香菇150吨，日均1.5～2吨。同时，农场为了稳定香菇发展，着力推广生产技术标准化、菌袋制作自动化、菌袋制作规模化，并且还积极帮助20个贫困户入股分红。

　　永安山畲家庭农场位于海拔730米的青水畲族乡三房村，属于高海拔乡村，境内山清水秀，环境优美。近年来，农场投入近200万元，流转土地10多亩，新建钢架厂区2000平方米，新建设施钢架出菇大棚10亩，新建原材料堆场、菌包自动化生产线、保鲜冷库、烘干车间及其他辅助设施，修建道路、围墙等附属设施，推进食用菌生产、加工、物流、研发、示范服务等全产业链。

　　目前，我市食用菌品种结构调整逐步深入，除海鲜菇、香菇、毛木耳等主栽品种得到巩固和发展外，还新引进了竹荪、牛樟芝等珍稀食（药）用菌品种，实现由单一向多品种转变，增加了市场竞争力，促进了我市食用菌产业做强做优。与此同时，优质食用菌标准化示范基地创建工作有序推进，以永安市健宝食用菌有限责任公司为依托，开展优质食用菌标准化示范基地创建工作，建立海鲜菇等品种标准化生产技术规程，持续提升我市食用菌标准化生产水平。

　　2019年我市食用菌生产规模4342万袋，其中珍稀菌类2601万袋，鲜菇产量2.25万吨，产值2.15亿元，全市食用菌产业稳步发展。

　　来源：永安市融媒体中心