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屏山县开展2020年屠宰场检验检疫技术培训
2020-04-28 来源: 作者:

宜宾新闻网4月21日(刘亚伶)近日,屏山县开展2020年屠宰场检验检疫技术培训,全县5家屠宰企业的驻场官方兽医、肉品品质检验人员和屠宰企业负责人(法人代表)共计30人参训。

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动监所副所长张树宏(海盐挂职)以屠宰检疫相关的法律法规及操作程序为主题,讲解生猪屠宰检疫的操作程序及要点;屏山畜牧水产站站长宋奎对肉品品质检验职能职责以及同步检疫技术对屠宰场肉品品质检验人员进行了培训。

县农业农村局总畜牧师周健强调,企业要增强法律意识,诚实守法经营,切实提高企业内部管理水平,履行好食品安全生产第一责任人职责,官方兽医要严肃驻场检疫纪律,认真履职尽责,把住畜产品安全重要关口。

培训结束后,进行了统一考试,考试合格学员将获得统一印制的肉品品质检验员证书。