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　　每年清明节一过，小龙虾就陆续上市。由于新冠肺炎疫情影响，今年小龙虾上市价格并不理想，比去年同期明显下降。很多养殖户反映，今年养殖小龙虾的利润将大幅缩水。

　　养殖户：收购商来的少

　　4月8日一大早，全椒县赤镇小龙虾养殖合作社负责人王如峰就开始打电话，联系了好几位南京小龙虾收购商，得到的回复都是近期不准备来当地收购小龙虾。 “就是因为疫情的原因，很多饭店都没恢复元气，来饭店吃小龙虾的市民很少，所以收购商都愿意大规模收购。 ”王如峰在全椒当地养殖小龙虾十几年，他对记者说，不仅收购商少，价格也是近年来罕见的低价位。目前，四钱到六钱规格的小龙虾每斤价格才20元左右，比去年同期低10元。此外，大规格的小龙虾很少，可能是疫情期间养殖户很少投喂饲料导致的。

　　“说句实话，我们现在对养殖小龙虾的信心都动摇了。 ”定远县西卅镇小龙虾养殖户蒋邦启对目前的行情很失望。他说，4月9日四钱到六钱规格的小龙虾每斤17元，六钱以上规格的每斤价格20元，均比去年同期下降约11元。 “收购商很少来村里收小龙虾，来收购的贩子都想压价，所以养殖户目前很困难。 ”蒋邦启告诉记者，他到合肥市咨询了几个大排档老板，得知他们目前都不敢复工，短期内不会收购小龙虾。

　　疫情影响不可小视

　　据省农科院水产所所长江河分析，一年中小龙虾价格的大体走势是V字形，3月份价格最好，4月份价格次之，5月份价格最低，6月底以后慢慢回升。过去两三年里，差不多过完春节，就会慢慢有小龙虾馆准备营业，小龙虾上餐桌的时间越来越早了。为了抢生意，质量好的小龙虾价格会被炒得非常高。今年这个春节比往年早，但疫情让小龙虾餐馆的老板都只能“家里蹲”，到了3月初，疫情慢慢缓解，饭店堂食慢慢有所恢复，但消费量确实有限，小龙虾餐馆老板的压力也大。3月份下半月，疫情进一步缓解，小龙虾市场才算慢慢恢复，但是离往年正常的市场情况还有很大的距离，小龙虾餐馆采购量跟不上，主产区上市量持续增加，导致小龙虾价格下跌。

　　小龙虾价格便宜的另一个原因是，目前品质好的小龙虾比例不算高，规格和肉质等方面的表现不如往年，“小龙虾养殖必须要投喂正常，疫情那么长的时间，养殖户没办法正常喂料，这是今年很多塘口小龙虾质量不行的主要原因。 ”江河说，规格大的小龙虾目前上市量偏少，估计要再过一个月左右才能恢复，但是又会面临集中上市的局面，价格会进一步走低。

　　要合理适度养殖“目前，不主张盲目扩大小龙虾养殖规模，小散户养殖一二十亩，还是有利润的。 ”省水产技术推广总站专家魏泽能说，五六月小龙虾价格到达谷底，到了七八月价格又会回升。近年来，小龙虾的价格和销售令养殖户颇为满意，因此小龙虾的养殖面积和产量不断扩增。去年我国小龙虾产量突破100万吨，已成为世界最大的小龙虾生产国。我省小龙虾养殖面积也突破300万亩，供给量大增，所以价格的下降是必然的。

　　有业内人士预计，由于疫情和养殖面积剧增的双重影响，今年我国小龙虾产业将会进入一个分水岭。从目前来看，养殖小龙虾可能获利一般，养殖户也会慢慢走向理性化养殖。建议广大养殖户一样要适度养殖，适应小龙虾行情回归理性的新变化。

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