在严寒的冬季 能够吃上新鲜的蔬菜 是一种享受 冬季里 有哪些蔬菜比较适合种植? 蔬菜种植户们在生产过程中 该做好哪些预防冻害的措施呢? 湖北之声《三农服务热线》栏目
邀请湖北省农科院经济作物研究所 副研究员、蔬菜专家甘彩霞老师 给乡亲们做指导 ? 博士,副研究员,从事十字花科蔬菜育种、资源创新和种植栽培技术研究。主持“十三五”国家重点研发项目子课题、“十二五”国家科技支撑计划子课题和湖北省农科院青年基金项目,参与多项湖北省重点研发项目,曾参与国家大宗蔬菜萝卜育种岗位专家、湖北省萝卜现代产业技术体系和湖北省农业科技创新中心资助项目。入选湖北省农科院拔尖人才。获全国农牧渔业丰收奖二等奖1项,湖北省科技进步一等奖1项;发表SCI及核心期刊等论文二十余篇;获得国家授权发明专利8项;主持鉴定成果3项;主持及参与制定湖北省地方标准4项。 11月份是深秋向冬季过渡的季节,近日气温又大幅下降,在长江流域目前种植蔬菜要注意什么呢? 甘彩霞:按照农时来说,11月7日是立冬,11月22日是小雪。在长江流域目前种植蔬菜要注意以下内容: 1、保证越冬茄果类蔬菜幼苗生长的营养,及时分苗和移钵,以防徒长。 2、作为春季早熟栽培的尚未上钵的茄子、辣椒要尽快准备营养土和营养钵或塑料袋,在幼苗二叶一心时就上钵,不能延误,否则移苗时间过迟,温度降低,活苗时间延长,对培育壮苗不利。 3、已经上钵的茄子、辣椒要注意幼苗的生长速度,如果发现苗床内幼苗植株较大,要及时进行抽行排苗,给予幼苗足够的生长空间,防止拥挤影响生长,如不及时排苗,很容易发生徒长,成为高脚苗。 4、要注意培育壮苗,增强抗寒能力;选用不易通过春化阶段的适宜品种;配合良好肥水条件;不栽苗龄过大和老化的幼苗,以防春季早抽薹,减少产量。 5、要抢播、抢育、抢栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜,如冬茬菠菜要尽量早播,冷尾暖头抢晴播种,以延长适温期。如耐抽薹的萝卜在11月上旬大棚播种较好,11月中下旬露地栽植洋葱、春甘蓝、地膜覆盖春莴苣。 6、对秋延后番茄、辣椒、茄子等喜温蔬菜,要加强防寒保温工作。初霜来临前,大、中棚或小拱棚都应覆盖塑料薄膜,到了11月下旬如遇大霜,晚上加盖草帘。 7、种植的大蒜要施冬季保暖肥,以保护越冬。 8、对绿叶菜类如菠菜,冬季日照弱,应注意使用腐熟农家肥、生物有机肥,少量施化学氮肥,以免叶片累积过多的硝酸盐,不利于人体健康。 9、除防寒外,也要重视抗旱工作,如遇短时结冰,要浇足防冻水。 近日冷空气来势凶猛,大家都感觉到了气温的骤降,蔬菜管理方面需要作出怎样相关的调整呢? 甘彩霞:一、露地蔬菜 1、在田蔬菜要及时采收。 目前还有少量露地蔬菜在田,露地种植的黄瓜、架豆、茄子、辣椒等喜温性作物已停止生长,尚未受到冻害影响的应尽快完成采收。 在9月中旬露地播种的油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜等快熟的叶类蔬菜已经陆续能够采收,也应尽快采收,以免受到突如其来的寒潮影响。 2、大白菜和萝卜管理。 秋播的大白菜正值包心后期,此时应当停止灌水,并在气温降至0℃前及时砍菜以防受冻。 萝卜和胡萝卜即将停止生长,可在采收前7天左右浇1次水,在新叶停止生长时及时采收,并随时关注温度的变化,在外界温度降至1℃以前及时采收。 二、设施蔬菜 1、秋大棚蔬菜尽快采收。果菜类蔬菜生产棚,能收的尽量及时采收。 2、做好大风防范。注意收看气象预报,在大风天气来临前应做好防风固棚工作。 首先要检查棚架是否坚固、压膜线是否紧固、棚膜是否有破损等,对于多年的陈旧棚架,要及时加固,根据风向进行压膜,有棚膜破口的立即修补;为防止放风时,风口被吹合,可选择摩擦力大的放风绳,适当增加放风绳的密度; 建议在放风口下设置缓冲膜可以防止冷空气吹入,对放风口下的蔬菜生长起到很好的保护作用;另外,要注意,在大风天气时随时进行棚室检查,检查棚室及周围防火安全性,防止大风天气引起火灾。 3、加强田间生产管理。 有些蔬菜种植户是用大棚种植的蔬菜,不少农户认为:我是用大棚种植的蔬菜,可以不需要那么认真地做好冻害预防,是这样的吗? 甘彩霞:还是需要做好温湿度、水肥以及植株和果实的管理。 1、棚室温湿度管理 塑料大棚生产已接近尾声,应加强防寒保暖工作,晚上关闭风口,白天若气温偏低,则不再开启风口。日光温室内调节适宜的温湿度,使白天温室内的温度保持在23~28℃,夜间保持在15~18℃。 室内相对湿度根据不同作物来调整,番茄、茄子在45%~50%;甜辣椒、黄瓜在60%~80%。放风时应在中午前后,根据温度变化确定放风时机,若外界温度低于5℃,放风时间不超过30分钟,阴天也要适当放风换气。 2、水肥管理 大风天气要防止棚室湿度过大,尽量减少浇水或不浇水。大风过后,晴天可以浇水,果菜采收初期至结果盛期需水量较大,一般5~7天灌1次水。具体浇水时间根据天气、作物长势和土壤而定,黄瓜、辣椒要勤一些,番茄、茄子间隔要长一些,浇水应在上午进行。 3、植株调整和果实管理 果菜定植后15~20天及时吊蔓,每畦2行分别向上吊。黄瓜从第六片叶开始留瓜,要及早去除1~5叶的幼瓜花蕾;番茄、茄子在每穗花开放3~4朵时,采取振荡授粉器或释放熊蜂辅助授粉。对于缺苗断垄较多的棚室,临近植株可以多保留1~2个侧枝进行多杆整枝,其余的侧枝应尽早疏除。 若出现大风低温天气,植株生长势将变弱,主要表现为叶片黄化、发薄,为了减轻植株生长负担,要及时摘除老叶病叶、疏除畸形果,避免坐果太多,避免出现化瓜、畸形瓜、植株衰竭等现象。 不少蔬菜种植户反映:在冬季,他们种植的蔬菜长势不好,果实也生长不良,应该怎么办呢? 甘彩霞:一是抓住有利气候加快播种进度,及时移钵、及时移栽,保证翌年春淡供应;二是要注意防寒防冻,抓好越冬蔬菜的田间管理,以利安全越冬;三是冬至前及早翻耕,熟化土壤;清淤修复农田沟渠;四是应利用农闲时期大搞冬季积肥、造肥和清洁田园工作。
原文链接:http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/zzy/202111/t20211117_655122.shtml
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