近期,省绿色食品办公室组织召开农产品地理标志登记感官品质品鉴会,我市“吴江青虾”“黄桥青鱼”“鹿苑鸡”参加品鉴,凭借鲜明特色和优良品质,三个产品得到了鉴评专家的高度认可,顺利通过品质品鉴。加上三月份通过品鉴的“吴江大头菜”,我市地标申报通过省级考评数量名列全省第一。 “黄桥青鱼”的养殖历史可以追溯至李唐时期;在顺治年间,黄桥被誉为“粉青之乡”,清末民初“庄基粉青”驰名苏沪;上世纪80年代,“黄桥青鱼”成为当地特色优势产业。 “吴江青虾”壳薄体透,色泽鲜亮,呈青蓝色,背间棕绿色斑纹,须鳌纤长,强健有力。肌肉紧密莹亮,有弹性。水煮后,壳色鲜红,肉质嫩弹爽滑,鲜香浓郁,回味甘甜。 “鹿苑鸡”是我市首次申报的畜牧业产品,“鹿苑鸡”属肉蛋兼用型品种,因产于鹿苑镇而得名,该鸡以屠体美观、肉质鲜嫩、肥美而著称。相传已有两百年的饲养历史。著名的常熟“叫花鸡”就是以肥美的育成鹿苑母鸡作原料,而老店弘永斋用鹿苑鸡卤制成油鸡,更是脍炙人口。 下一步,我局将指导各地标申报单位进一步完善申报材料,突出产品内在特色,确保顺利通过部级评审。同时以农产品地理标志申报工作为契机,深入挖掘农业文化深厚底蕴,保护和传承农产品特色产业,将发展特色优质农产品品牌与农业文化保护创新相结合,着力提升农产品品牌知名度,促进一二三产业深度融合,助力乡村振兴。 原文链接:http://nyncj.suzhou.gov.cn/nlj/bwcxljsmztjy/202110/b35c03e5e4cb46a9ad4c17cd56045758.shtml
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