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　　夏日的雨后，空气格外清新。7月12日，记者走进镇平县郭庄回族乡孙楼村的双孢菇基地大棚，菌床上一朵朵雪白的双孢菇长势喜人。谈起今年双孢菇的收益，老板李笃良虽然嘴上说着“不赚啥钱，比外出打工强点儿”，脸上却露出幸福的微笑。

　　李笃良介绍，这个基地共建有80个大棚，总投资1120万元，年可产鲜菇180万斤以上，产值超过690万元，带动周围400名群众务工，每名群众年增收入4000元以上。沉甸甸的收获，让李笃良对美好生活充满了信心。

　　双孢菇产业成为镇平县经济发展的“金钥匙”

　　2020年以来，镇平县以创建双孢菇农民种植全国大县、实现双孢菇全产业链为目标，建基地、延链条、创品牌，推动双孢菇产业持续、健康、快速发展，有力促进了农业增效、农民增收。

　　全县涉及双孢菇种植的乡镇有13个，种植基地有15个，种植大棚达575座，种植面积31万平方米，食用菌深加工项目两个，全县双孢菇总产量突破1400万斤，产值突

　　破***0万元。镇平县双孢菇已成为河南“卖全球”的知名农产品，全县有近3000人从事双孢菇生产和经营。

　　经过一年多的发展壮大，镇平县双孢菇品质得到了较大提升，产品安全得到保障，品牌知名度进一步提高，市场竞争力进一步增强，畅销北京、上海、郑州、西安等国内10多个大中城市，出口俄罗斯、欧美等国家和地区。

　　打造新格局是镇平双孢菇产业发展的法宝

　　综合郭庄基地分户承包和其他基地由一个经营方单独承包的做法，镇平县推广由一个经营者牵头总承包，然后再分户承包经营的统分结合模式，由总承包方提供种植技术支持，统一供料供种、统一销售，由分户承包人负责日常种植管理及采摘，降低总承包人的用工压力和投资风险，不断提升经济效益。在经营上，针对8%的租金，实行逐年抵扣回购经营方投资的固定资产，以减轻承包经营者的投资压力。

　　为了发挥双孢菇种植用工量大的优势，镇平县提倡由村组干部牵头成立经济合作社，通过入股分红、进基地务工等方式，大力推广发展农民专业合作社、“基地+农户”、村企合作，创新形成了一种联农带农的致富新模式。围绕双孢菇产业链，镇平县以“产业生态化”的发展理念，从“秸秆回收—基料生产—菌种培育—基地种植—加工生产—冷链存储—品牌销售—种植废料回收—有机肥加工”，实现全闭合产业链发展。

　　为加强品牌和市场建设，镇平县注册了“玉都五朵山”牌双孢菇商标品牌，对全县双孢菇进行质量检测并出具市场准入检测合格报告，对13个双孢菇种植乡镇的主管副职和基地经营者进行品牌建设培训，对生产管理中的用料、用药、技术规范参数进行采集记录整理，为后续产品认证和市场营销打好基础。在该县农业农村局、各乡镇办368个益农信息社、供销社村镇供销点以及“同富小康”等电商平台推介展销产品，进一步扩大市场份额和产品影响力。同时综合各基地技术员的指导经验，对双孢菇生产管理各技术环节要点进行归纳整理，编写技术操作规范，指导全县双孢菇标准化生产发展。

　　为扩大全产业链规模化发展，镇平县利用扶贫发展专项资金，在雪枫街道榆盘村南建设食用菌原料基地，其中一级料发酵隧道25条，二级料发酵隧道10条，育种车间1600平方米，恒温库房2200平方米；在石佛寺镇老毕庄建设双孢菇废水提纯项目，可提纯香精和氨基酸，实现水资源循环利用，既拉长产业链增值增效，又保护生态环境。为了解决双孢菇下架废料处理问题，该县又引进资金，备建了一个年产10万吨的生物有机菌肥厂。

　　为促进招商引资规模、质量双提升，镇平县分别引驻新疆客商投资成立镇平县利元农业科技有限公司，山东菏泽富霖农业科技有限公司分别在雪枫街道榆盘村和县产业集聚区建设双孢菇废料有机肥厂和鲜菇烘干分拣加工厂，完成双孢菇生产加工销售和废水废料深加工的全产业链闭合，实现产业效益和资源利用最大化。

　　搭乘电商快车，让新鲜的双孢菇“进城赶集”，是镇平县加快产业转型发展的又一成功做法。该县以双孢菇专业合作社、电商基地为依托，培育电商带头人，积极鼓励双孢菇种植大户实现“线下+线上”相结合的销售模式，逐步形成网络直播、网络销售、自建平台、平台产业带等多种电商业态汇集的发展格局。（谭亚廷陈书相周丰收）

　　结语

　　当前，镇平县双孢菇产业已成规模，下一步将围绕食用菌最前沿技术，培植壮大一批涵盖“育、繁、推、产、加、销”的食用菌龙头企业，把这一传统产业打造成创新型产业集群，实现双孢菇种植、加工、回收利用一体化的全产业链闭合循环发展新格局。