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2019年11月，省农业农村厅会同省林业和草原局、省发展和改革委员会、财政厅、科学技术厅、自然资源厅、生态环境厅、水利厅联合组织开展了第二批四川省特色农产品优势区申报工作。经过县（市、区）申报，市（州）推荐，专家评审，挂网公示等公开竞选程序，2020年1月13日，翠屏区宜宾芽菜专用青菜四川省特色农产品优势区被认定为第二批四川省特色农产品优势区（川农函[2020]34号）。

近年来，翠屏区委、区政府高度重视宜宾芽菜产业发展，把芽菜产业列入了6+3特色优势产业，是我区农村发展的重要内容、农业增效的重点项目、农民增收的重要支柱之一。2019年，翠屏区宜宾芽菜专用青菜基地规模位居全国第一，鲜青菜及各类加工产品产量全国第一，产值全国第一，质量全国领先，品牌享誉世界。

宜宾芽菜作为翠屏区特色优势产业，具有以下独特的发展优势。一是自然条件优越，区位优势显著。翠屏区地处四川南部，气候、土壤等条件优越，是宜宾芽菜专用青菜品种最适宜生产区域。特别是2018年翠屏区经行政区域规划调整，全市几乎所有大型芽菜加工企业和专用青菜种植基地都位于翠屏区境内，是宜宾芽菜主产区和传承地。同时，翠屏区地处宜宾中心城区，人流频繁、物流快捷、交通便捷，带动力强。二是历史文化悠久，最具品牌价值。宜宾芽菜亦名叙府芽菜，始创于清乾隆年间，是宜宾市非物质文化遗产。1982年，宜宾芽菜评为四川省优质产品；1985年，评为全国优质产品。1978年，宜宾芽菜专用青菜宜宾特有品种二平桩被原四川省农牧厅编写入《四川蔬菜品种志》，为宜宾蔬菜独特品种之一。2012年，以宜宾芽菜专用青菜加工生产的宜宾芽菜获得地理标志区域品牌。2014年10月，翠屏区被中国蔬菜流通协会授予中国芽菜之乡荣誉称号。宜宾芽菜产品曾获香港国际博览会金奖，获省政府四川省名牌产品称号等各种殊荣，最具价值品牌。三是风味独特专有，食药用价值高。宜宾芽菜专用青菜是叶用茎用芥菜品种，有特殊的鲜味和香味，且含有丰富的维生素、抗坏血酸、胡萝卜素、硫代葡萄糖胺、丰富的食物纤维，在参与肌体重要的氧化还原过程、增强人体免疫力、清心明目、增加肠胃消化功能、防癌抗癌等方面具有很高药用价值。宜宾芽菜专用青菜的初加工产品白芽菜和精深加工产品糖芽菜以及各类下饭菜是消费者餐桌美味或者休闲小吃。独特原料和独特腌制发酵条件使宜宾芽菜形成了独特的香、甜、脆、嫩、鲜风味，成就了舌尖上的美味，得以代代相传，成为了与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一，名扬天下，家喻户晓。四是市场潜力巨大，产业优势明显。酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一，由于宜宾芽菜具有独特香味、较高的营养价值以及具有比较广泛的用途，是一些传统名菜如芽菜扣肉、南溪肉片汤和传统名小吃宜宾燃面、芽菜肉包、叶儿粑等的必备材料，并且能以芽菜为主材和配材开办芽菜宴，因此备受群众青睐。宜宾芽菜在国内国外都有着巨大的市场潜力。

在未来几年，将围绕双谊产业园区和G247、S310公路，以一园一核两轴两片区为发展重点，力争通过3年时间，于2022年将我区的芽菜绿色原料标准化基地发展到20万亩，实现年总产宜宾芽菜专用青菜80万吨，加工高档成品芽菜25万吨，综合产值达18亿元的发展目标，着重在以下方面下功夫：一是强化发展基础，持续推进标准化基地建设。充分抓住高标准农田建设、产粮大县发展项目和其他涉农项目，巩固推进芽菜标准化生产基地建设，不断提高机械化耕作能力。依托宜宾大学城科技优势，大力推行校地、校企合作，积极研发培育适应翠屏区发展的新品种，切实注重成果转化，不断提升产品质量和产量。强化源头监管，强化部门协作，确保种植-加工-销售-餐桌全链条品质质量。深化农村土地三权制度改革，大力发展和培育一批适度规模经营的种植和加工新型经营主体，积极实施企业+专合社+种植大户+标准化基地+合作发展，不断推进基地化、标准化、机械化、专业化、集约化规模化建设。积极推行粮经（菜）复合种植，提高土地利用率，实现一地两用，一地多收，切实增加农民收入。二是强化品牌培育，着力提升市场知名度和占有率。大力推行公共品牌+企业品牌+产品品牌三品牌发展战略，加强地域品牌的培育，强化质量监管，健全全域可追溯体系。立足四特（独特自然生态环境、特定生产方式、独特产品品质、独特人文历史），树立精品意识，提升品牌形象，扩大宜宾芽菜整体品牌影响力和市场占有率，将宜宾芽菜打造成为继五粮液、宜宾早茶后的第三张靓丽名片，提质量保供给，不断满足日益壮大的国内外市场的需求。三是弘扬芽菜文化，不断引领企业抱团发展。深入研究和挖掘宜宾芽菜历史文化，积极抓好旅游产品开发、创意活动、特色芽菜文化体验店、博物馆等建设，强化宣传力度，培育壮大芽菜文化产业，把宜宾芽菜独特的文化和不可替代的产品思想深入传承到平常百姓和全世界。积极引导企业健康有序发展，促进企业间相互借鉴，相互扶持，互通信息，互补短板，抱团做强做大芽菜产业。四是强化园区建设，聚力推进芽菜产业高质量发展。强化规划引领，整合项目资源，积极研究制定促进芽菜产业发展的政策措施，积极招商引资，扶持本土企业，鼓励区内外社会工商资本、民间资本和龙头企业投资参与园区建设。创新金融机构信贷产品和服务方式，加大对园区各类生产经营主体信贷支持，不断推动一二三产业深度融合、互动和全产业链发展，助推乡村振兴，带动区域绿色发展、高质量发展。（翠屏区农业农村局　供稿）