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　　温室葡萄栽培技术

　　一、大棚构建及立地条件

　　1、建造大棚

　　保护地葡萄栽培的大棚，选用轻型钢管、管材等材料做骨架，做成立柱、拉杆、拱杆及压杆，覆盖塑料薄膜而成为拱贺形的大棚，大棚宽度7～8米，长可根据地势来定，高度2.5～3米，这种大棚构建简易，成本较低。
2、立地条件

　　温室：温室的葡萄栽培，有单立架，单立水平，双篱架，双行倾斜式等等栽培形势，以单立架和双行倾斜式两种栽培方法较常见。

　　（1）单立架：行距2米，株距0.5米。
（2）双行倾斜式：行距1m×3m标准0.5m。

　　二、品种选择

　　在选择品种时，要以早熟，抗病能力强，产量高、品质佳为准。

　　三、定植技术

　　1、种苗选择

　　选择扦插营养钵苗，要求苗高15～20cm，叶片达到4叶1心，无病虫害。

　　2、定植方法

　　定植前按照行距挖深40cm、宽35cm栽植沟。挖时将生土与熟土分开放在沟两侧，随后每667m2放入有机肥5m3过磷酸钙60kg，三元复合肥50kg、微生物菌肥50kg，肥料与熟土拌匀后填入沟内，灌水沉实。按35xm×100cm株行距挖定植沟，于4月下旬～5月上旬定植。
四、定植后的管理

　　1、夏季修剪

　　抹芽和定梢：葡萄抹芽在植株萌芽后进行，一般分2次，第1次抹掉离根部40cm以下的芽及老蔓上的不定芽，如需更新，应留少量方位适当的萌蘖。15天后第2次抹芽，去掉花穗小、过多过密的结果枝和发枝芽，这样可节省养分。定梢于新梢已显露出花序时进行，一般留2～3个新梢为宜，以免密度大造成病害。

　　新梢摘心和副梢处理：新梢摘心是摘去新梢尖端幼娕部分，使养分多向花穗供应，以防止落花。结果枝摘心：在开花前7天，一般在花序以上留4～6片叶摘心。营养枝摘心：与结果枝同时摘心，一般留4～6片叶。主蔓延长枝摘心：一般在7月底摘心，延长枝不留果穗。

　　绑蔓除须：当新梢长至30cm以上时，对枝蔓要及时绑缚固定。新梢上的卷须要及时摘除，一是能节省营养，提高坐果率；二是防止自然固定而影响梢枝分布。

　　2、冬季修剪

　　剪枝一般在10月底11月初，采用独龙干整枝法修剪。只留1个主蔓，主蔓40cm以下不留芽及枝条，主蔓上留2～3个结果枝。

　　1年生葡萄修剪：留1条主蔓，在主蔓50cm处短剪，若主蔓不强健的，可在强壮处短剪，同时在强壮的主蔓上留2～3个新梢，作为来年结果备用枝，其余全部疏除。

　　2年生葡萄修剪：留1条主蔓，在主蔓延长枝90cm处短剪，若主蔓不强健的，可在强壮处短剪。在主蔓上留4～5个结果枝，在4～5个芽短剪。主蔓上其余枝条全部疏除。

　　3年生葡萄修剪：留1条主蔓，在主蔓延长枝120cm处短剪。在主蔓上留2～3个结果枝，在3～4个芽处短剪。主蔓上其余枝条全部疏除。距地面50cm处新梢全部剪除。

　　五、花果管理

　　1、疏花疏果

　　葡萄在花前每个结果枝上留1个花序，并在花序分散期整理花序，去除歧肩穗和穗尖，对过长的分穗剪除穗尖部分，及时去除卷须、病果、病叶，摘除二次果穗。

　　保护地高密度葡萄株留果2～4穗，平均穗重0.5～1.0kg，单株产量1.5～2.0kg，667m2产量1500～2000kg。在果粒膨大前期用剪刀剪掉夹在果穗中的小料，促使颗粒增大饱满，上色一致。

　　2、生长调节剂

　　穗长达到10cm左右时，开始用调节剂拉穗，第1遍采用奇宝10000倍液、必加2000倍液全株喷洒。果穗拉长到15～20cm、颗粒直径达到3毫米时，用赤霉素8000倍液处理。果实进行膨大期后用快大灵500倍液（每5天施1次，连施3次）进行果穗膨大处理。

　　六、肥水管理

　　保护地葡萄栽培密度大，第2年结果，所需营养多，施肥时应以有机肥为主，每667m2土地施入4m3腐熟农家肥。萌芽前结合浇萌芽水，第667m2施复合肥20～30kg。开花前20天，每隔7～10天距距叶面施乐硼1～2次，以后每隔15～20天喷1次，直至幼果膨大期。谢花后幼果绿豆大时，每667m2追施复合肥35kg，钾肥35kg，保果壮果。葡萄在萌芽时要及时浇萌芽水，果实膨大时及时浇水，促进膨大，果实着色期禁止浇水。下架后封冻前灌一次，保证安全过冬。
七、病虫害防治
病虫害的防治是保证葡萄产量和质量的关键。全面贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，在改善保护地生态环境和加强栽培管理的基础上，利用生物防治、物理防治和化学防治技术，进行综合防治。

　　葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。雨季注意排水，降低湿度，同时注意减少土壤越冬孢子被雨溅到叶片上的机会。此外，多施磷、钾肥，酸性土壤多施生石灰，均可提高抗病力。根据各种病害不同特点，选用适宜药物防治。