闫宝柱的工作场景。文/摄 魏晓燕 贾相臣 记者 马一梅 李健 在通北林业局有限公司东方红林场,“东方红小烧”可谓家喻户晓,酿酒并让酒香飘出山林的人叫闫宝柱,他酿造高粱酒的手艺在当地形成了一个小产业。 今年50岁的闫宝柱,2020年荣获通北林业局有限公司“优秀共产党员”称号。他是土生土长的林区山里人,抬木头装车、打枝清林、森林抚育各种工作他都干过。 “咱们山里这么好的水,要是做烧酒肯定能行。”一位工友无意间的一句话让闫宝柱动了心思,于是他外出学习了酿酒技术。 “经过多方学习考察,我决定采用当时比较先进的液态酿酒技术,也叫生料酿酒。酿酒原料采用高粱和大米,出酒率高,而且酒质好。在自家的一间空房子里,我烧出了第一锅酒,乡亲们品尝后给予一致好评,于是我更加坚定了创业的信心,决心干就干出个样,一定把酒烧好。”闫宝柱对记者说。 随着技术的不断成熟,烧酒已经不成问题,但如何把更多的酒销售出去着实让闫宝柱犯了难。东方红林场地处深山,距离局址有80多公里,如何让酒香从这么深的“巷子”里飘出去? 闫宝柱的推销活动从林场小卖店开始,局址的各家饭店都留下了他奔波的足迹,屡遭拒绝,他打过退堂鼓,但他始终相信这凝结着绿水青山的自然精华,一定会得到市场认可。 在经历过免费品尝、代卖试销等销售方式之后, “东方红小烧”凭借纯粮酿造、货真价实、口感好,逐渐得到了市场认可,开始有了一定的知名度。坚持不掺杂使假、不短斤少两,闫宝柱逐渐与很多经销商建立了稳固的合作关系,借助这些平台,“东方红小烧”带着山泉水和黑土地纯朴气息的酒香,开始慢慢地飘到通北林区各个角落。 “多年来,我每天早晨5点开始,每天烧4锅酒,因为只有这样才能保证每天400斤酒的供应量。虽然销售渠道已经顺畅,但我更加注重酒的品质。”闫宝柱说。 在林场的大力支持下,如今闫宝柱的酒厂已经两次扩建,形成了年产5万斤的规模。林场不仅把原来修理所的一栋房子让他免费使用,还修通了酒厂道路,并在资金上给予大力扶持,帮助闫宝柱注册商标打造品牌,形成企业发展正规化、规范化,进而扩大市场销售渠道。“东方红小烧”也成为通北林区周边一个优秀的白酒品牌。 “只要树立执着的追求信念,发扬吃苦耐劳的林区人精神,在公司富民政策的扶持下,我有信心将酒厂做大做强,带动林场百姓共同致富!” 闫宝柱对未来发展充满信心。 原文链接:http://www.hljagri.org.cn/nysc/scdt/202101/t20210113_811990.htm
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