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　　◎星沙时报记者 李松 实习生 田媛媛

　　初冬时节，走进高桥镇白石源村凯雨通农产品有限公司，一颗颗花生芽晶莹雪白，村妇们笑盈盈地忙碌着，贴纸、洒水、装筐，阵阵清香从冷藏库扑面而来，映衬出菜农丰收的喜悦。

　　图为高桥镇白石源村凯雨通水培花生苗种植基地。均为 李松 摄

　　“冷库可以储藏5吨新鲜花生苗，50吨花生原种。”公司负责人杜猛高兴地说，现在花生苗放进保鲜库里贮藏，不受风吹日晒，还可以保鲜一周，反季节“错峰”上市，菜农不受损失，收入比以前更好。

　　近年来，长沙县农业农村局根据湖南省农业农村厅农产品仓储保鲜冷链设施项目计划和产业实际，紧紧围绕保供给、减损耗、降成本、强产业、惠民生，聚焦鲜活农产品产地“最初一公里”，坚持“农有、农用、农享”的原则，依托示范家庭农场、示范合作社、农村集体经济组织，在高桥、春华、金井等乡镇建社冷藏库8870立方米，有效推动了农产品提质增效，促进了农民增收和乡村振兴。

　　“冷”货“热”卖 切实增加群众收入

　　“保鲜冷藏库给企业的发展带来了很大的方便。” 杜猛笑咧咧地说，栽培优质的花生芽，不仅需要避光保温保湿的水培环境，还依赖于0-5℃的冷藏保鲜仓储，让花生芽的营养成分和新鲜度，在出库前一直保持“休眠状态”。

　　图为在冷库里储藏的花生芽一直保持“休眠状态”。

　　据悉，花生苗冷藏库车间是由村集体合作社创新经营模式，联合企业共建而成，现已建成预冷库、高温冷藏库1100立方米，分别作为生产冷藏保鲜区和控温水培区。项目自4月份启动建设以来，当地政府给予了人才、技术等方面的大力支持。

　　“乡村振兴，政策是动力，产业是关键，增收是根本。”高桥镇白石源村书记杨希志说，今年在农业农村厅对冷藏保鲜设施建设项目帮扶下，通过村企合作入股分红模式启动了花生苗厂房建设，不仅补齐了产业发展的短板，也为群众稳增致富走出了新路子。此项目运营半年产值已达到400多万元，吸纳当地50多位村民就业，发放工资40多万元，村集体冷库租赁收入6万元。

　　花生苗冷藏库建设在白石源村不是孤例。作为久负盛名的“茶乡古镇”，高桥镇也在茶叶冷藏保鲜上精准发力。

　　图为长沙县白石源茶叶有限公司生产加工厂房。

　　走进长沙县白石源茶叶有限公司，一个庞大的“冰箱”伫立眼前。

　　“整个冷库有520多个立方米，可以保鲜储存40吨茶叶。” 长沙县白石源茶叶有限公司负责人杨勇说，冷库由两个长33米、宽6米、高3.5米的分库组成，每个分库有两台压缩机，温度可控制在负16℃到16℃之间，保证茶叶能在低温下保鲜保质。

　　图为冷库可以保证茶叶淡储旺销，延长保鲜时长，实现源头保鲜。

　　杨勇补充说，“茶叶虽然不像生鲜一样是易腐败易变质，但是温度、湿度、光线变化都容易导致茶叶氧化，影响口感和香气，现在有了这个冷库，保证了茶叶淡储旺销，延长了保鲜期，不怕卖不出好价钱。”

　　眼下，白石源村还在描绘更“长远”的农产品保鲜之路。

　　“现在我们正在规划一个‘城市居民菜篮子工程’，以租赁集体建设用地的形式，建设占地5000平方米，钢架结构、冷库配套3000立方米左右的豆芽生产基地。” 该村书记杨希志说，项目建成后可实现年产值4000万元，年利润300万元，村集体经济增至50万元，为当地居民提供80个就业岗位。

　　加大投入 打通农产品出村进城“最先一公里”

　　民以食为先，食以鲜为先。近年来，随着全县经济快速发展，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，城乡居民农产品消费正由“吃得饱”向“吃得更安全、更营养、更健康”转变，更加多样化、个性化、功能化，特别是优质鲜活农产品消费需求显著提升。

　　“农产品冷藏保鲜库的建设，可以有效促进解决鲜活农产品流通出村进城‘最先一公里’问题，是‘一村一品’发展的基础性、根本性措施。”长沙县农业农村局相关负责人表示，此项目不仅对农产品保质保鲜、错季销售等方面发挥“蓄能器”作用，还可以实现增强集体经济、增加村民收入的“两增”目标，是有效衔接乡村振兴，促进农业产业发展、农产品消费“双升级”的重要基础性、先导性产业。

　　据悉，今年长沙县共有10家新型农业经营主体申报立项，产业覆盖水果、蔬菜、茶业和食用菌，申报建设冷库7073立方米（预冷库4105立方米、高温库1692立方米、低温库1240立方米）。待项目全部完工，可新增农产品冷藏保鲜能力2000吨，大力提升全县家庭农场、农民专业合作社、农村集体经济组织的农产品仓储保鲜水平。目前，有6家主体已完成项目建设、4家主体已陆续开工。

　　下阶段，长沙县农业农村局将继续落实省厅《2021年农产品产地冷藏保鲜设施建设的实施方案》，将完善冷链仓储物流产业基础设施作为当前发展现代农业产业工作的“牛鼻子”来抓，积极鼓励村集体经济组织建设与本村主导产业、优势产业相关联的冷藏保鲜设施，大力推进重大冷链仓储物流产业项目招商落地，打造名优特农产品特色品牌，推动农产品提质增效和农业绿色发展，持续巩固脱贫攻坚成果，带动农民增收致富奔小康，为乡村振兴战略实施奠定坚实基础。目前，该局正在积极开展2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设项目需求摸底工作，争取更多的中央财政资金的扶持。