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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第35周

（2020年8月24日-2020年8月30日）

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摘要：本周，蔬菜单品中，芫荽和豇豆涨幅较大，分别上涨19.85%和13.71%，青口白价格跌幅较大，环比下跌10.20%，水果中绿心猕猴桃跌幅较大，环比下跌10.01%，其它农产品整体涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在5%以内；肉禽蛋类中猪肉48.24元/公斤、鸡蛋8.20元/公斤、白条鸡23.69元/公斤，环比小幅上涨，白条鸭22.23元/公斤，环比下跌；4种水产品均价环比小幅下跌；34种蔬菜均价4.72元/公斤，环比略涨；水果大量上市，6种水果均价环比下跌；6种食用菌鲜货均价环比略涨；3种食用菌干货均价环比略跌；受新干辣椒上市影响，10种干辣椒均价环比小幅下跌。

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一、粮油类

本周粮油类产品涨跌幅度不大。大米4.95元/公斤，环比上涨2.27%；面粉3.89元/公斤，环比下跌0.77%；菜籽油13.16元/公斤，环比下跌4.50%。预计下周价格变化不大。

图1 ?2020年第35周大米、面粉价格走势

图2 ?2020年第35周菜籽油价格走势

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二、肉禽蛋类

猪肉价格继续小幅回升，均价48.24元/公斤，环比上涨0.35%。白条鸡23.69元/公斤，环比上涨0.04%。白条鸭22.23 元/公斤，环比下跌0.36%。鸡蛋价格继续小幅上涨，均价8.20元/公斤，环比上涨2.12%。预计下周猪肉、鸡蛋价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。

图3 ?2020年第35周肉禽蛋价格走势

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三、水产类

水产品价格涨跌不一，4种水产品均价27.61元/公斤，环比下跌1.87%。其中，鲤鱼14.67元/公斤，环比上涨3.38%；鲟鱼35.61元/公斤，环比下跌3.52%；江团21.39元/公斤，环比下跌5.10%；小龙虾38.75元/公斤，环比下跌0.33%。预计下周价格变化不大。

图4 ?2020年第35周4种水产价格走势

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四、蔬菜类

本周气温较高，蔬菜价格略有上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.72元/公斤，环比上涨2.70%。20种价格环比上涨，14种价格环比下跌。芫荽和豇豆价格涨幅较大，分别上涨19.85%和13.71%；青口白价格跌幅较大，环比下跌10.20%。预计下周蔬菜价格以小幅略涨为主。

?????表1 ?2020年第35周蔬菜批发市场价格表

图5 ?2020年第35周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周，水果上市量增加，价格略跌。6种水果均价5.52元/公斤，环比下跌2.82%，3种价格上涨，3种价格下跌。其中，椪柑3.99元/公斤，环比上涨7.55%；麒麟西瓜2.73元/公斤，环比上涨3.80%；香蕉3.85元/公斤，环比上涨1.32%；绿心猕猴桃6.11元/公斤，环比下跌10.01%；巨峰葡萄9.83元/公斤，环比下跌6.02%；红富士苹果6.60元/公斤，环比下跌1.20%。预计下周价格变化不大。

图6 ?2020年第35周6种水果价格走势

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六、特色农产品

（一）食用菌

受高温影响，食用菌鲜货产量略降，价格略涨。6种均价8.14元/公斤，环比上涨1.56%。3种价格环比上涨，1种价格与上周持平，2种价格环比下跌。涨跌幅度在-1.75%~7.28%之间。预计下周价格变化不大。

食用菌干货供应充足，均价略跌。3种食用菌干货均价61.35元/公斤，环比下跌0.05%。其中，干茶树菇65.62元/公斤，环比上涨0.71%；干黑木耳55.55元/公斤，环比上涨0.16%；干香菇62.88元/公斤，环比下跌1.01%。预计下周价格变化不大。

?????表2 ?2020年第35周食用菌批发市场价格表?

图7 ?2020年第35周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周受新干辣椒持续上市影响，10种干辣椒价格环比略跌，均价24.14元/公斤，环比下跌1.17%，5种价格环比上涨，5种价格环比下跌。预计下周价格以继续小幅下跌为主。

鲜线椒均价3.75元/公斤，环比上涨0.54%。受上市量影响，预计下周价格继续小幅上涨。

???????表3 ?2020年第35周干辣椒批发市场价格表

图8 ?2020年第35周10种干辣椒平均价格走势