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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第30周

（2020年7月20日-2020年7月26日）

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摘要：本周，白条鸭价格环比涨幅明显。具体来看：粮油类产品涨跌幅度在-1.01%至2.78%之间；猪肉46.08元/公斤，环比持续回升；白条鸡22.52元/公斤，环比上涨；白条鸭因部分养殖基地供货减少，价格涨幅明显，均价19.94元/公斤，环比上涨15.93%；鸡蛋6.65元/公斤，环比上涨；4种水产品均价环比小幅上涨；蔬菜供应充足，34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比略跌；6种水果均价环比略跌；6种食用菌鲜货均价环比略涨；3种食用菌干货均价环比略涨；干辣椒库存充足，受云南、广西干辣椒上市影响，省内10种干辣椒均价环比小幅下跌。

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?一、粮油类

?本周粮食和食用油产品供应充足，大米4.78元/公斤，与上周价格持平；面粉3.93元/公斤，环比下跌1.01%；菜籽油12.94元/公斤，环比上涨2.78%。预计下周价格变化不大。

图1??2020年第30周大米、面粉价格走势

图2??2020年第30周菜籽油价格走势

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?二、肉禽蛋类

?猪肉价格继续回升，均价46.08元/公斤，环比上涨2.51%。白条鸡22.52元/公斤，环比上涨3.49%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，批发市场价格涨幅明显，均价19.94元/公斤，环比上涨15.93%。鸡蛋6.65元/公斤，环比上涨5.89%。预计下周猪肉价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭及鸡蛋具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。

图3??2020年第30周肉禽蛋价格走势

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?三、水产类

?受汛情和肉禽蛋类产品涨价影响，本周水产品价格小幅上涨。4种水产品均价27.67元/公斤，环比上涨1.22%。其中，小龙虾39.73元/公斤，环比上涨2.27%；江团21.23?元/公斤，环比上涨1.48%；鲤鱼12.48元/公斤，环比上涨0.32%；鲟鱼37.24元/公斤，环比上涨0.27%。受汛情持续，预计下周价格略涨。

图4??2020年第30周4种水产价格走势

?四、蔬菜类

?蔬菜受南方汛情影响，价格略涨。重点监测的34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比上涨0.57%，18种价格环比上涨，2种价格与上周持平，14种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周价格变化不大。

表1??2020年第30周蔬菜批发市场价格表

图5??2020年第30周34种蔬菜平均价格走势

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?五、水果类

?本周，水果供应充足，6种水果均价6.32元/公斤，环比下跌1.89%。2种价格上涨，4种价格下跌。其中，麒麟西瓜2.90元/公斤，环比上涨0.35%；香蕉3.79元/公斤，环比上涨0.26%；绿心猕猴桃7.66元/公斤，环比下跌3.77%；椪柑4.22元/公斤，环比下跌2.31%；巨峰葡萄12.05元/公斤，环比下跌1.79%；红富士苹果7.27元/公斤，环比下跌1.76%。预计下周价格变化不大。

图6??2020年第30周6种水果价格走势

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?六、特色农产品

?（一）食用菌

?本周受南方汛情影响，价格略涨。6种食用菌鲜货均价7.64元/公斤，环比上涨1.33%。3种价格环比上涨，1种价格与上周持平，2种价格环比下跌。涨跌幅度在-0.62%~4.39%之间。预计下周价格变化不大。

?3种食用菌干货均价62.05元/公斤，环比上涨1.34%。其中，干黑木耳55.92?元/公斤，环比上涨2.89%；干香菇69.60元/公斤，环比上涨1.43%；干茶树菇60.62元/公斤，环比下跌0.13%。预计下周价格变化不大。

表2??2020年第30周食用菌批发市场价格表?

图7??2020年第30周6种食用菌鲜货价格走势

?（二）辣椒

?本周受云南、广西干辣椒上市影响，省内干辣椒价格略跌。10种干辣椒均价26.67元/公斤，环比下跌0.96%，10种价格环比下跌，跌幅均在3%以内。预计下周价格可能小幅下跌。

?本周鲜线椒开始大量上市，平均价格3.49元/公斤，环比下跌3.06%。预计下周价格变化不大。

表3??2020年第30周干辣椒批发市场价格表

图8??2020年第30周10种干辣椒平均价格走势