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　　韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，可以预防大肠癌的发生，又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　韭菜又叫起阳草，含有独特的香味，是其所含的硫化物形成的，韭菜中这些硫化物能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

　　尽管韭菜有很多优点，多数人喜食，但是近年来韭菜的食品安全问题时常被媒体曝光，一度造成人们谈韭色变。究其原因，都是韭蛆引发的系列问题。

　　韭蛆是韭菜生产中毁灭性的害虫，它主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部危害。为了防止韭蛆危害韭菜，有些人采用甲拌磷、甲胺磷等高毒、高残留农药，甚至无节制的加大用量灌根防治韭蛆。虽然韭蛆防治住了，但是严重影响韭菜的产量和质量，这种韭菜对人体非常不利，被称之为“毒韭菜”。

　　一、当前韭菜生产中的不足

　　目前用于防治韭蛆的化学农药，主要是吡虫啉、噻虫胺、呋虫胺、噻虫啉、噻虫嗪等烟碱类；辛硫磷、毒死蜱等有机磷类，昆虫生长调节剂类灭蝇胺、灭幼脲等。此类农药都有严格的用药安全间隔期，且容易产生抗药性，超量使用也会影响到食品安全。随着人们生活水平的提高，对食品安全、环境保护日益重视。采用绿色防控措施，生产高质量的优质韭菜，已经成为韭菜生产者、消费者的共同愿望。

　　为此，中碳联盟遵从生产、生活、生态相统一的原则，以自有的专利技术为基础，运用生物技术从韭蛆绿色防控着手，推行水肥一体化技术，制定了实用性强的韭菜绿色安全种植方案。

　　二、韭蛆及其他虫害绿色防控

　　1、韭蛆与葱蚜（葱蛆）的防治

　　迟眼蕈蚊别名韭蛆，为小型蝇类。韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。因其自身独特的解毒机理和极强的逆性，化学农药难以产生良好的防控效果。采用微生物制剂，可达到长效、安全的防控，从根本上解决韭蛆危害。

　　碳氢核肥水溶肥碳氢抗虫剂，连续使用，每季的防控效果达到90%以上。

　　2、葱蚜

　　葱蚜又称台湾韭蚜。属同翅目蚜科，主要危害韭菜、野蒜、葱和洋葱等葱蒜类蔬菜。葱蚜一年发生20~30代，若温度适宜终年可繁殖危害。在田间以春、秋发生量大，危害严重葱蚜具群集性，初期都集中在植株分蘖处，当虫量大时布满全株。此虫有假死性和趋嫩性。化学农药难以产生良好的防控效果。

　　碳氢核肥韭菜上的使用方法：

　　方案一：韭菜清地后，每亩五十公斤韭菜专用肥（防??专用）进行沟施，全程共喷施碳氢叶面肥绿藻门3次200毫升，二桶十公斤水溶肥。投入200元。达到效果增产20%以上.减少病虫害，提高抗病能力。品质高，去药物残留70以上。施用方法，

　　第一遍喷施碳氢叶面肥在韭菜出来5-7cm时，30ml/兑水15kg，7天后喷施第二遍，60ml/兑水15kg.期间浇水冲施五公斤一桶水溶肥，切记须二次稀释，确保冲施均匀，第三遍喷施在收割前10天左右按100ml/兑水15kg.雾化喷施叶面，

　　方案二：全程喷施碳氢核肥200毫升，水溶肥五公斤一桶，碳氢基肥40公斤。主要效果土壤改良，增强抗病能力，减少病虫害发生，提高品质，增产25%以上达到零农残。投入540元。韭菜冬季扣棚前浇水前施用碳氢基肥50公斤均匀撒在地里。第一遍喷施碳氢叶面肥j韭菜出来5-7cm时按30ml/兑水15kg.7天后按60ml/15kg期间浇水冲施五公斤二桶水溶肥，且记一定二次稀释，保证冲肥均匀。第三次喷施碳氢叶面肥绿藻门应在韭菜收割前10天左右按100ml/兑水15kg雾化喷施叶面，。注意事项碳氢叶面肥喷施时须选择晴天为好，温度在10℃-30℃之间，20℃-25℃最佳。切记不能与杀虫剂，杀菌剂混合施用，喷施碳氢叶面肥48小时不要喷施杀虫杀菌剂。避免降低功效。喷施碳氢叶面肥8小时下雨应该重喷施一遍。最好喷施碳氢叶面肥专用喷雾器或用冲洗干净的喷雾器，碳氢叶面肥用时要摇晃均匀，雾化喷施。