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贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第25周

（2020年6月15日-2020年6月21日）

摘要：本周，全省农产品供应充足，价格稳定。粮油类产品价格涨跌幅度均不大，在4%以内；生猪产能持续恢复，猪肉价格继续小幅回落，环比下跌3.11%；鸡蛋供应充足，价格环比下跌7.35%；水产类供给充足，4种水产品均价环比下跌2.57%；本周蔬菜上市量增加，价格略跌，重点监测的34种蔬菜均价环比下跌0.24%；重点监测的6种水果供应充足，均价环比下跌0.94%；食用菌鲜货上市量增加，6种均价环比下跌3.48%。3种食用菌干货货源充足，均价环比下跌3.25%；干辣椒价格继续季节性小幅上涨，10种干辣椒均价环比上涨0.72%。

 一、粮油类

 本周粮食和食用油供应充足，价格稳定，涨跌幅度不大。大米均价5.09元/公斤，环比上涨3.25%；面粉均价4.02元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油均价12.84元/公斤，环比下跌1.38%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第25周大米、面粉价格走势

图2  2020年第25周菜籽油价格走势

 二、肉禽蛋类

 本周生猪生产稳步恢复，猪肉价格继续回落，均价38.29 元/公斤，环比下跌3.11%。鸡蛋均价6.18元/公斤，环比下跌7.35%。白条鸡均价21.96元/公斤。预计下周猪肉价格继续小幅回落，白条鸡和鸡蛋价格变化不大。

图3  2020年第25周猪肉价格走势

 三、水产类

 本周水产类产品供给充足，4种水产品均价26.72元/公斤，环比下跌2.57%。其中，斑点叉尾鮰（江团）均价23.21元/公斤，环比上涨0.78%；小龙虾均价35.46元/公斤，环比下跌5.67%；鲟鱼均价35.56元/公斤，环比下跌2.33%；鲤鱼均价12.64元/公斤，环比下跌0.16%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第25周4种水产价格走势

 四、蔬菜类

 本周蔬菜上市量有所增加，价格略跌。重点监测的34种蔬菜均价4.46元/公斤，环比下跌0.24%。18种价格环比上涨，16种价格环比下跌，涨跌幅度均不大。下周受降雨天气影响，预计蔬菜价格微涨。

表1  2020年第25周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第25周34种蔬菜平均价格走势

 五、水果类

 受本地时令水果上市量增加影响，本周6种重点监测水果价格稳中有降。6种水果均价6.64元/公斤，环比下跌0.94%，2种价格环比上涨，4种价格环比下跌。其中，巨峰葡萄均价12.00元/公斤，环比上涨1.01%；麒麟西瓜均价3.58元/公斤，环比上涨0.56%；椪柑均价4.04元/公斤，环比下跌4.72%；香蕉均价4.12元/公斤，环比下跌3.96%；绿心猕猴桃均价8.28元/公斤，环比下跌0.96%；红富士苹果均价7.83元/公斤，环比下跌0.89%。预计下周价格变化不大。

图6  2020年第25周6种水果价格走势

 六、特色农产品

 （一）食用菌

    本周食用菌鲜货上市量增加，价格略跌。6种食用菌鲜货均价7.49元/公斤，环比下跌3.48%，2种价格环比上涨，4种价格环比下跌。其中，香菇9.41元/公斤，环比下跌7.75%；黑木耳6.45元/公斤，环比上涨0.16%；平菇6.20元/公斤，环比下跌2.67%；杏鲍菇7.28元/公斤，环比下跌6.19%；茶树菇8.96元/公斤，环比下跌2.50%；金针菇6.66元/公斤，环比上涨0.60%。下周受降雨天气影响，预计价格略涨。  

    本周食用菌干货货源充足，价格略有下跌。3种食用菌干货均价60.94元/公斤，环比下跌3.25%。其中，干香菇65.83元/公斤，环比下跌6.80%；干黑木耳56.05元/公斤，环比下跌5.16%；干茶树菇60.93元/公斤，环比上涨2.87%。预计下周价格变化不大。 

图7  2020年第25周6种食用菌鲜货价格走势

 （二）干辣椒

 本周干辣椒价格持续小幅上涨。10种干辣椒均价26.55元/公斤，环比上涨0.72%。5种价格环比上涨，1种价格与上周持平，4种价格环比下跌，涨跌幅度均在4%以内。预计下周价格继续呈季节性上涨趋势。

表2  2020年第25周干辣椒批发市场价格表

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图8  2020年第25周10种干辣椒平均价格走势