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　　日前,山东省市场监督管理局通告2019年第一季度食品安全监督抽检情况,全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品48463批次,其中检验项目合格的样品46788批次,不合格样品1675批次,样品合格率为96.54%。其中,农药残留超标不合格样品批次数占不合格样品总数的27.25%。　　本次抽查的各类食品样品中,调味品抽检不合格率最低,为1.3%,水产制品抽检不合格率最高,为4.66%,食用农产品和蔬菜制品抽检不合格率次之,分别为3.98%和3.97%。　　抽检发现的主要问题包括:农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的27.25%；超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的17.14%；检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.96%；标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.96%；检出禁用农药,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.51%；检出其他污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.45%。　　针对农药残留超标原因,省市场监管局相关专家分析,有个别农户会在蔬菜等作物上使用国家明令禁止使用的高毒农药,或超量、超范围使用允许使用的农药,或使用农药后不到安全间隔期就采收,从而导致了农产品中农药残留超标现象的发生。　　如何整治?该专家介绍,日前,省食安办会同山东省食安委有关成员单位出台了《2019年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案》,今年将以蔬菜、水果、茶叶等主产区为重点,聚焦韭菜、芹菜等高风险产品,加强农药使用管理,管控农药残留超标问题。在农村和城乡接合部,重点整治无证生产经营农资主体,特别是流动商贩,严厉打击利用培训班或展销会销售假冒伪劣农资等违法犯罪行为。以枣、梨、葡萄、桃等产品为重点,严肃查处农药违规使用以及滥用农药等违法犯罪行为。围绕“三鱼两药”重点区域和项目,继续开展水产品安全专项治理。在畜禽产品中组织开展屠宰环节非法注水注药、生鲜乳等专项整治,严厉打击违禁超限量使用兽药,非法添加、滥用抗生素等违法犯罪行为。　　针对以上监督抽检中发现的问题,我省各级市场监管部门或食品药品监管部门已采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。