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2019年全国甘薯生产技术指导意见
2019-10-16 18:00:29 来源:中国农村网 作者:王芳 【 】 浏览:359次 评论:0

  甘薯是重要薯类作物,是调整优化种植结构、发展乡村特色产业的有效补充。为适应产业需求,促进甘薯生产高质量稳定发展,按照优质、高产、高效、生态、安全、专用的原则,提出2019年全国甘薯生产技术指导意见。

  一、鲜食、食品加工和淀粉加工用甘薯

  (一)选用良种,培育健康种苗

  根据当地土壤、气候等条件,选用通过国家或地方审定(鉴定或登记)的优质专用甘薯品种。加强病毒病防控,根据地域气候条件采取电热温床、冷床双膜、温室大棚等育苗方式,薯块表皮光滑、无病斑、中等大小且来源可追溯的脱毒薯块进行育苗,排种前需进行苗床土壤及种薯消毒;对黄化皱缩、严重卷叶等异常苗要及时拔除销毁,防止甘薯SPVD和卷叶病毒病蔓延;以高剪苗方式采苗,减少薯苗带病等风险。南方薯区提倡薯块育苗,避免周年连续使用大田蔓薯苗栽插。做好种薯种苗的规范调运,严格检疫蚁象、茎线虫病等病虫害。

  (二)合理密植,调优种植模式

  因地制宜,确定合理栽插密度,鲜食用甘薯种植密度一般高于食品和淀粉加工用甘薯,北方薯区高于南方薯区,夏秋薯高于春薯,薯蔓短、分枝多品种种植密度可稍高。北方薯区亩种植密度一般4000株左右,西南薯区和长江中下游薯区亩种植密度3500株左右,南方薯区3000株左右;西南薯区和长江中下游薯区若一年2季种植,亩种植密度可在4000株以上。种植模式方面,鲜食用甘薯可分期栽插、适当密植,采取早收和分批收获,避免集中上市。淀粉用甘薯种植应适度规模化。有条件的地方可开展水旱轮作或与花生、玉米、小麦、谷子等旱作作物轮作,以减轻病虫害和连作障碍。间套作甘薯应选用薯蔓较短的耐荫品种。特别注意前茬作物除草剂使用情况,谨防药害。

  (三)科学施肥,促进节本高效

  坚持测土配方施肥,推广使用甘薯专用肥。按照减氮、稳磷、增钾,基肥为主、追肥为辅,有机肥为主、化肥为辅的原则施肥。肥料应用参考值为:每公斤土壤速效氮低于2030毫克时,亩施纯氮515公斤作底肥,高于80毫克时可不施氮肥,前茬为小麦时要控制氮肥的使用。每公斤土壤速效磷低于20毫克时,亩施五氧化二磷5公斤作底肥,高于50毫克时可不施磷肥。每公斤土壤速效钾低于30毫克时,亩施氧化钾20公斤,30100毫克时、亩施氧化钾1020公斤,超过150毫克时可不施钾肥。为提高商品薯率,提倡运用水肥一体化技术。

  (四)加强田管,提高商品薯率

  栽插时一次性浇足窝水,以促生长、早发苗、早封垄。鲜食用甘薯可采用覆膜栽培、膜下滴灌等技术措施提高商品薯率,促使壮苗早发,干旱贫瘠的丘陵山地一般不盖膜。中期以控制茎叶旺长、建立合理群体结构为重点,中后期以促进薯块膨大为重点,如亩增施磷酸二氢钾100克,可根据实际情况适当控旺。生长后期特别注意防涝,及时排除田间积水。食品加工和淀粉加工用甘薯可适当早栽提高单产。缓坡地根据地形、坡度等选择适合的小型配套作业机械,平坦地可采用起垄机、覆膜机、中耕除草培土机、切蔓机、收获机等大型田间作业机械。

  (五)预防为主,综合防治病虫

  谨防栽插病毒苗,控制甘薯SPVD复合病毒和卷叶病毒危害。根腐病、薯瘟等基本无有效药剂防治,应通过选用抗病品种、选择无病地块种植等措施预防。黑斑病可配合苗床高剪壮苗,栽插前用适宜药剂处理;茎线虫病可通过选择健康种苗、无病地块种植及药剂封闭剪取薯苗横截面等综合防控技术,杜绝超剂量使用农药。鲜食用甘薯注意防治蛴螬、金针虫等地下害虫,推荐采用田间设立黑光灯诱杀成虫等物理防治措施,适当结合高效低毒农药化学防治。南方薯区要采取综合措施,防止蚁蟓为害。

  (六)瞄准市场,提高种植效益

  密切关注市场行情,防止盲目扩种。优化产品供销,切实保障种植收益。鲜食用和食品加工用甘薯可因地制宜建立不同模式的贮藏库,做好市场供应;鲜食用甘薯可针对不同消费群体,采取分级销售、包装销售、贮藏后销售等措施,提高价格、增加产值。

  二、菜用甘薯

  (一)引导适度种植

  部分地区菜用甘薯已出现市场饱和、销售价格降低的现象,为保障种植效益,需要针对市场需求,分类指导,引导薯农适度规模种植,切勿盲目扩种。

  (二)切实选用良种

  根据各地消费习惯,选择具有茎叶生长快、再生能力强、茎尖茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑等特点的菜用甘薯品种。推荐选用通过国家或地方审定(鉴定或登记)的优质菜用甘薯品种,未经登记的品种不宜种植。

  (三)繁育健康种苗

  根据品种结薯习性,菜用甘薯育苗分薯块育苗和保护地育苗两种方式。薯块育苗的,保持苗床相对湿度80%,最低温度1518℃;60%左右薯块出芽时,床温保持18℃以上,若超过35℃应及时通风降温;薯苗高度1520厘米时剪苗栽插。保护地育苗的,在温室大棚保存植株,气温回升或人工加温促进生长,剪取新发侧枝进行扦插扩繁;保护地育苗应特别注意基础苗的定期更新,不能连续多年使用;种苗繁育过程中应注意防止薯块和土壤病菌传播,防控飞虱传播病毒等。

  (四)合理安排茬口

  根据气候特点、设施结构性能、栽培模式、市场需求和病虫害发生规律,合理安排种植期和茬口。露地栽培应避开气象灾害和病虫害高发期,防止栽插期过于集中。设施栽培注意按照目标市场价格变化规律、当地冬春气候特点和不同棚室的结构性能,安排秋冬茬、冬春茬生产及品种结构,调控上市时间。

  (五)切实加强田管

  选择肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的地块,整畦起沟栽培,畦面宽度100厘米左右、沟深30厘米。以有机肥作基肥,选用茎蔓粗壮、老嫩适度、节间较短、叶片肥厚、无气生根、无病虫害、带心叶的顶端壮苗进行扦插,亩扦插密度垄作不低于8000株,畦作不低于12000株。生长最适温度1838℃,每天早晚喷水12次,苗长15厘米以上进行打顶促分枝。应采取生物和物理方法防治害虫,如防虫网结合吸虫机和生物农药防虫,不推荐使用化学农药。

  (六)适时修剪采收

  菜用甘薯采摘期长,从封垄至薯块收获前半个月都可采摘。可根据市场供求情况分批采收,一般每710天可采收1次,注意防止叶片萎蔫脱水。采摘完叶片的长蔓应及时修剪,保留20厘米以内的分枝,保证养分充足供应,促进植株分枝及新叶生长。还可通过清洗、漂烫、速冻等加工工艺措施,开发速冻蔬菜,延长市场供应期。

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Tags:2019年全国甘薯生产技术指导意见 责任编辑:caiji
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